PSICOANÁLISIS DOMÉSTICO

Existe una magnífica técnica de psicoanálisis que creo que no ha sido debidamente considerada por los profesionales de la materia.
Consiste en organizar armarios.
Físicamente mucho más saludable que el tradicional diván, es un gran método de introspección y exploración del inconsciente que por si fuera poco contribuye además la limpieza y orden de nuestro hogar.
Esta tarea necesariamente nos enfrenta a artefactos de nuestro pasado, muchas veces básicos en la formación de nuestro superyo.
Esto no son solo reflexiones provocadas por combinar a Freud y unos cuantos Mai-Tais

y para demostrarlo aquí está un caso clínico real.

Se trata de un sujeto padece un serio trastorno obsesivo compulsivo relacionado con el ron.
Tras varias sesiones de limpieza de armarios se encontró con un libro de texto en el fue obligado a trabajar durante su más tierna infancia.
Este hallazgo le permitió conocer y luego aceptar las motivaciones inconscientes de su obsesión con el ron y ya se encuentra camino de la curación.

PISCO

Un producto curioso este licor.

Siempre me ha parecido un un aguardiente bastante ramplón que no merece demasiadas reflexiones.

Es cierto que no he probado el Pisco Sour, que se supone summun de los combinados de Pisco, pero entre sus ingredientes está la clara de huevo.Lácteos y huevos son tabú para mí en materia de coctelería. Soy consciente de que tengo otros hábitos en la materia que pueden ser considerados bastante más repugnantes, pero nadie dijo que la coherencia fuera una de mis virtudes.

Sin embargo peruanos y chilenos no opinan lo mismo y son capaces de llegar a las manos con facilidad asombrosa cuando se trata la cuestión.

Básicamente Perú se atribuye la paternidad del producto y reclama la denominación de origen.

Chile por su parte lo niega y produce el licor con la venia de los organismos internacionales competentes en la materia.

Deduzco que estas cosas tienen más que ver con los tradicionales problemas de vecindad que con otra cosa. Una destilería catalana producía hace años un presunto Pisco (tengo que hacerme con una botella sin falta para mi museo de los horrores), sin que nadie se haya quejado al respecto.

En esta polémica cuestión debo ponerme del lado chileno, y no por la calidad de sus producto, cuestión que evitaré para evitar posibles incidentes diplomáticos internacionales, sino porque son los reyes indiscutibles del buen mal gusto a la hora de elegir el diseño de su envases.

Mientras que los peruanos se afanan en dar una imagen de calidad y tradición en la presentación de sus productos, los chilenos apelan a los más bajos instintos de los turistas (y de paso también a los coleccionistas de cacharros peculiares) con diseños como esta impresionante botella-moai que conseguí hace unos días por un precio de risa.

Tan de risa que pensaba que lo que había adquirido era la botella vacía y casi no podía creerlo cuando la recibí y vi que aún estaba precintada.

Aunque ahora se me plantea el dilema de que hacer con su contenido, por lo que cualquier consejo sobre el mejor modo de trasegar este licor, será muy bien recibido.

LA ENCICLOPEDIA PULGA (DE NUEVO)

Hace unos meses traté el tema de la sorprendente Enciclopedia Pulga: “Un adorno para su hogar, una fuente de conocimientos”.

Desde entonces me ido convirtiendo poco a poco en adicto.

La idea de llevar en el bolsillo de la camisa toda clase se saberes y poder disponer de ellos en cualquiera de esos momentos tontos que todos tenemos a lo largo del día es algo increíble.
Como ya comentaba en su día el contenido de La enciclopedia Pulga es de lo más pintoresco y variopinto, y1 sin salirnos de los temas que habitualmente se tratan por aquí podemos encontrar unas cuantas entregas con diversos grados de interés:

-Nueva Zelanda por Abel Esquiroz. Contiene un ensayo de tono periodístico sobre la situación de Australia y Nueva Zelanda de la época.

Unas cuantas cifras para aportar presunta credibilidad, un par de curiosidades para mantener el interés y el resto prosa vacía para completar el compromiso con el editor. Solo le faltan unas cuantas fotos bien grandes y ya tendríamos una estructura coincidente con el tipo de periodismo que se practica en la mayoría de los semanarios de la actualidad.

-Arte primitivo por Julio Morales, autor bastante habitual en la Enciclopedia Pulga. Es un ensayo bastante desatinado, por el que no puedo evitar sentir simpatía. Retrogrado hasta para su época. Es como una esas clases impartidas por profesores ineptos todos hemos sufrido en algún momento. Tiene una extensa colección de frases impagables sobre la materia: “Es un arte que se ajusta a la medida de su civilización y de su desarrollo cultural y estético. Pero querer darle cabida entre nosotros significa querer retrotraer nuestra cultura y civilización al nivel de los pueblos primitivos”.

Además del valor humorístico de este y otros párrafos semejantes, el volumen cuenta con varias estupendas ilustraciones de Chaco, el habitual de la colección.

-Islas Salomón por Manuel Bosh. Trata un episodio bastante desconocido de la conquista española en el Pácifico en el siglo XVI. Una historia sobre ambición, sexo, intriga, violencia y gloria en 65 paginitas de 7x10 centimetros.

El libro es un extracto de “Isabel Barreto Adelantada de las Islas Salomón” que contiene todos los elementos anteriores, pero considerablemente intensificados. Totalmente recomendable y todavía bastante asequible a pesar de los los más de 60 años de la edición.

Como les gustaba decir: “Nunca tomos tan pequeños causaron una sensación tan grande.

MUSUBI DE SPAM

Hace ya bastante tiempo, al hablar del Spam, prometí una receta hawaiana con este producto.
Mi experiencia fue bastante decepcionante y dejé aparcada la cuestión.
El sabor oriental de la entrada anterior y el transcurso del tiempo que ha ido suavizando el recuerdo de la experiencia hace que me atreva a volver a la carga con este tema.
Quien sabe. Quizás alguien se atreva a llevarla a cabo y puede tal vez incluso disfrute de este plato tan popular por las islas.

Ingredientes
-Arroz. Lo suyo sería el arroz japonés especial para estas cuestiones, pero dado que estamos tratando con Spam podemos dejarlo en arroz corto de LIDL
-Spam

-Salsa de soja
-Alga Nori
-Vinagre de arroz. Para mantenernos dentro del presupuesto un vinagre de
manzana puede hacer el apaño.
-Azúcar

Preparación

Cocer el arroz. Dejarlo un punto pringoso.
Mezclar azúcar, vinagre y soja a partes iguales y hacer hervir.
Cortar una rebanada de Spam
Dejar macerar el Spam en la mezcla. Cuanto más tiempo mejor. Mínimo un par de horas.
Saltearlo con la salsa hasta que esté crujiente.
Coger un puñadito de arroz y moldear dos un bloques del tamaño aproximado del Spam.
Meter el Spam dentro de ambos bloques.
Si te humedeces las manos o te echas sal, evitaras que se te quede pegado todo el arroz.
Enróllalo todo en el alga. Si te gusta el nori rodea todo el bloque.
Si te resulta demasiado exótico, una cintita de alga para sujetar el invento será suficiente.
Y eso es todo.

JOBAN HAWAIIAN CENTER

Hace un par de meses se estrenó la película “Hula Girls”.

En Madrid tuvo un tuvo un paso fugaz. Imagino que fuera, más aún.

Buena parte de la culpa probablemente la tuvo la propia distribuidora añadiendo al titulo la coletilla “El poder de los sueños”. De lo más grimoso visto en los últimos años.

La película básicamente es una basura.

Uno de esos productos que de vez en cuando los japoneses preparan para los occidentales y envían a cosechar premios y provocar que los cinéfilos mantengan discusiones de alto nivel sobre lo que consideran cine oriental, mientras que ellos se lo pasan bomba viendo películas de sexo salvaje, yakuza y monstruos gigantes.

Pero me permitió conocer la historia del Joban Hawaiian Center y eso justifica buena parte del coste de admisión.

La ciudad de Iwaki se encuentra al norte de Japón.

Es una zona con una tradición minera con varios siglos de antigüedad.

A mitad de los 60 la situación económica parecía no ser muy buena para el sector y la empresa que gestionaba las explotaciones mineras llega a la conclusión de que un buen modo de redirigir la economía de la zona es abrir un parque temático de ambientación hawaiana. Resultó ser un éxito clamoroso y con altibajos se mantiene hasta el día de hoy.

Nunca deja de sorprenderme como en cualquier tiempo y lugar siempre parece haber alguien con fe en lo hawaiano y su rentabilidad económica.

En este caso, a pesar de lo disparatado que pudiera parecer el planteamiento inicial (que en origen además se mezclaba con el flamenco) fue un éxito clamoroso y con altibajos se ha mantenido hasta la actualidad.

Hoy en día se conoce como (no podía ser de otra manera) Spa Resort Hawaiians y es una mezcla espantosa de balneario y parque de atracciones con más de un millón de visitantes al años y que por las imágenes que he podido ver, parece que vayan todos a la vez.

MUSEO DE AMERICA

Terminamos el repaso a las instituciones oficiales que albergan piezas de interés para el aficionado al arte y la cultura de los pueblos de la Polinesia con el Museo de América.

Existen aún otros lugares en Madrid que albergan secretos Tiki, pero por momento no pueden ser revelados.

Este museo se encuentra apartado de las tradicionales rutas turísticas madrileñas y es casi totalmente ignorado tanto por visitantes como por locales.
De hecho, ha estado cerrado durante muchos años y no ha parecido preocuparle a nadie. Ni siquiera a los cientos de universitarios que pasan cada día por su puerta.

Personalmente es mi museo favorito.
Pocos lugares mejores hay en Madrid para pasar una mañanita de domingo.
Por una parte, me encanta su situación. Aunque está en una zona céntrica, muy bien comunicada y de denso tráfico al mismo tiempo se encuentra aislado de este entorno y a su alrededor se respira una tranquilidad realmente difícil de encontrar en toda la ciudad.

Por otra, su colección, sin ser espectacular, sí que tiene suficiente entidad para justificar unas cuantas visitas para cualquier aficionado al arte primitivo y como valor añadido cada jueves pueden degustarse en su cafetería fantásticos platos de toda América por un precio más que razonable. Si además sirvieran daikiris o caipiriñas pediría asilo allí.

A estas alturas probablemente alguien ya se esté preguntando que pintan objetos provenientes de la Polinesia en un museo dedicado a los pueblos de América. Bueno, el propio museo tampoco lo tiene claro y para justificar su exhibición, pero separándolo de la colección ha recurrido un truquito que ya nos sabíamos, y los ha recluido en una sala que presuntamente reproduce un gabinete de un antropólogo del siglo XVIII.

Nada que objetar al planteamiento, pero a la forma de llevarlo a cabo es bastante discutible. Imagino que por aquello de darle verismo al decorado, varias piezas se exhiben detrás de gruesos cristales deformantes (entre ellas el Tiki) y no se incluye ningún tipo de información sobre las mismas.

En cuanto a lo que nos podemos encontrar, poco pero pintón. Cascos y capas de plumas hawaianos, las consabidas armas y herramienta y sobre todo el único Tiki hasta ahora he visto en exhibición en Madrid.

PLANTER´S PUNCH BARDINET

Hace unos días Mr. Iván desde su tiki lounge provocó que más de uno nos dirigieramos a toda velocidad a la administración de loterías más cercana.
Una vez comprobado que la suerte no me ha sido favorable y mientras espero a que llegue el golpe de fortuna que me permita tachar el J. Wray & Nephew 1940 de la lista de la compra, decidí buscar consuelo con algún producto más asequible. Y ¿por que que andarse con medianías?.
El objetivo sería hacerse con el (sub)producto más barato del mercado.
El que pase por aquí de forma regular ya se habrá percatado de mi atracción por el lado más cochambroso de la coctelería tropical, así que no tuve que ir demasiado lejos para encontrarlo. Ya estaba en mi propio bar.
Hace unos meses en un mercadillo encontré esta botella de Planter´s Punch de Bardinet. Si simpre hay que huir de un cóctel premezclado, cuando viene de la mano de Bardinet, además hay que hacerlo lo más rapidamente posible y sin mirar nunca atrás.
Evidentemente no sigo mis propios consejos y la botella pasó a formar parte de mi patrimonio familiar por el módico precio de 2 Euros.
Con solo añadir unos cubos de hielo a la mezcla, a base de naranjas y rones blancos, según se indica, ya podemos degustar el Planter´s Punch más barato del mundo.

Debo advertir que este tipo de experiencias son realizadas por profesionales en un medio controlado. No debeis intentarlo en vuestras casas.