SAN VALENTIN

Hoy 14 de Febrero, es de justicia recordar al Capitán James Cook, explorador británico que un día como hoy de 1779 sucumbía asaeteado y no exactamente por las flechas del amor.

Cook fué poco más que poco más que un buen cartógrafo y un navegante apañado.Sus tres viajes por el Pacífico no pueden considerarse una gran hazaña, especialmente si los comparamos con los viajes realizados en la misma zona por marinos españoles varios siglos antes (obviando que estos no solían saber muy bien por donde andaban).

Pero mientras que practicamente nadie es capaz de citar hoy a ninguno de estos esforzados exploradores patrios, Cook es toda una leyenda universalmente reconocida.

Las circunstancias de su muerte, el atractivo irresistible de todo lo relacionado con los mares del sur y la maquinaria propagandística del Imperio Británico, convirtieron al Capitán Cook en un mito. El primer explorador Pop Star, que poco después de su muerte ya generaba una enorme demanda de merchandising, que viajeros de más mérito como Colon o Marco Polo nunca igualaron y que los hawaianos se ocuparon en satisfacer poniendo en el mercado cientos de kilos de huesos atribuidos al Capitán.

Existen distintas teorías acerca de la muerte de Cook, casi todas igual de verosimiles o inverosimeles.y Puestos a elegir me quedo la mas divertida, la elaborada por el eminente antropólogo Marshall Shalins.

Según esta, cuando Cook y su tripulación llegaron por primera vez a Hawaii, en las islas se celebraba el Makahiki, un festival religioso conmemora el regreso de Lono, dios de las cosechas y la fertilidad. Esta coincidencia hizo que Cook fuera considerado por los isleños como al propio Lono encarnado y como tal se le dio tratamiento de divinidad durante su estancia en la isla.

Cook que no estaba muy al tanto de las tradiciones hawaianas, lo interpretó simplemente como admiración de los nativos hacia la superioridad de la civilización que representaba. Terminada su estancia en la isla, partió para continuar su viaje, pero se vio obligado a regresar poco después debido a la imprevista necesidad de realizar ciertas reparaciones en su barco.

Solo habían transcurrido 10 días desde su marcha, pero la situación era muy distinta.El momento de Lono había pasado. Ahora era el tiempo de Ku, el dios de la guerra.

Según la tradición se conmemoraba el momento en Lono era asesinado y devorado transmitiendose así sus poderes. Habitualmente esta tradición se consistia en la realización de ciertos ritos simbólicos, pero teniendo al mismísimo Lono encarnado entre ellos, aquel año 1779 la tradición se cumplió de forma algo más literal y Cook fue asesinado, y una vez cocido y deshuesado, devorado por los isleños.
 
 Si al igual que los antiguos Hawaianos sois respetuosos con las tradiciones, es probable que hayais planeado una velada romantica para esta noche. En ese caso, reservad nos momentos para contemplar el contenido de vuestro plato y dedicad unos segundos a recordar al insigne explorador británico que terminó su día como una cena un día como hoy.

 

 

DAZZLING THE ENEMY

A petición del Señor Castaway, me cuelo en su blog para informar de una exposición que ya no es actualidad, puesto que estuvo abierta del 14 de mayo al 16 de agosto del año pasado, y que tuvo lugar a muchos kilómetros de nuestras tierras. ¿Entonces, cuál es el propósito de esta intromisión? Simplemente compartir lo que mis ojos vieron allí y lo que mi cámara registró.

El verano pasado hice una breve visita a una de mis ciudades favoritas, Londres, y para cualquier tiki aficionado es obligatoria una visita al British Museum y echar un vistazo a lo poco que tienen en exposición de su impresionante colección de arte polinesio. La sorpresa fue ver que tenían una exposición temporal llamada “Dazzling the enemy. Shields from the Pacific” (Intimidar al enemigo. Escudos del Pacífico). La exposición mostraba unos cuarenta escudos del Pacífico occidental, exactamente de Papúa Nueva Guinea, Papúa Occidental y las islas Salomón, que databan desde el año 1851 hasta los años 80 del siglo pasado. Vale, no estamos hablando de Polinesia realmente, pero todos sabemos que Papúa ha tenido mucha importancia dentro del mestizaje o pastiche del pop polinesio.



La función de estos escudos, con sus deslumbrantes diseños, no era de camuflaje si no todo lo contrario, atemorizar y amedrentar visualmente al enemigo en batallas y rituales varios. Curioso fue ver los más modernos, hechos de chapa, donde se podían apreciar perfectamente los agujeros de bala. Y es que no ha sido hasta hace bien poco que se consiguió la paz entre sus diferentes tribus y etnias.

Edu C

RENOVACIONES Y MEJORAS

Cuando empieza un nuevo año, es tradicional el tomar algunas resoluciones con el objetivo de ser algo mejores en el nuevo periodo que comienza.Todos sabemos que no las cumpliremos más allá de Marzo, pero eso no parece ser obstaculo para mantener tan bonita costumbre.Como amante de las tradiciones y de lo absurdo que soy, no he podido resistirme a hacer este año una serie de buenos propositos (algo tarde, es cierto) para mejorar este blog.

Uno de los defectos a subsanar que he encontrado es el carácter excesivamente local de los temas que aquí suelen tratarse. Así, con la finalidad de darle un tono algo más cosmopolita y mundano al blog, he pedido nuevamente ayuda a Edu C. Se trata sin duda la persona adecuada para la tarea, dada su condición de hombre de mundo y experimentado viajero que no duda en aventurarse a la menor ocasión más allá de donde terminan las lineas de metro y sobre todo porque el Tiki parece perseguirle allá donde va. A continuación, su cronica de un viaje a lejanas e inhospitas tierras donde raramente brilla el sol, se conduce al revés, se bebe cerveza caliente y de lo que allí encontró.

MITIFICANDO

Imagino que nadie me creerá capaz de dar por cerrado un enigma del Tiki nacional y dejarlo correr.
A leyenda muerta, leyenda puesta. Y a ser posible, mas intrigante a aún.

Todos estamos familiarizados con la cronología oficial del Tiki madrileño. House of Ming, Wahine, Bali Hai...
Ya hemos hablado de ello en distintas ocasiones.
Pero existe algo que que parece desafiar todos los datos que teniamos hasta ahora sobre la historia del Pop Polinesio nacional: el Chino Tin-Tong . (lastima no poder incluir un sonido de gong para realzar el efecto dramático de la sorprendente revelación).



Como puede verse en el impactante documento que acompaña estas lineas, en el año 1966, el misterioso Chino Tin Tong regentaba un local calificado como "Hawaiian bar" en la recoleta calle madrileña de Los Jardines, a solo unos pasos de la Gran Vía y nos ofrecía celebrar la llegada del nuevo año degustando, entre otras cosas, bocados exquisitos de Hawaii por la nada desdeñable suma de 900 pesetas de la época.


¿Quien fue este Chino Tong pionero de nuestro Tiki?
¿Es posible que House of Ming no fuera realmente el primer bar Tiki de España?
¿Que representa ese extraño diseño de su plato souvenir?¿ una exótica chica hula? ¿una vedette escapada del vecino Pasapoga ?
Y lo más intrigante e insolito ya que probablemente se trata del el unico caso registrado en la historia del Tiki Español ¿por que escribían "Hawaii" correctamente?.
Confiemos en que algún día todas estas preguntas encuentren respuesta.

DESMITIFICANDO...

Hace ya algún tiempo se habló por aquí de la la cervecería Kon Tiki y (lo que yo creía) su enigmático papel en la historia del Pop Polinesio madrileño.
Enseguida Maite, lectora del blog, se encargó de desbaratar mis elucubraciones y darnos un baño de realidad. Como cliente de la Kon Tiki en sus años de estudiante, confirmó que nada más que café y cañas era lo que había ofrecido el lugar desde los primeros años sesenta.
Algún tiempo después Ifigenia, aportaba nuevos datos recomendando la lectura del "Mañana no será lo que Dios quiera" de Luis García Montero, biografía del poeta Ángel Gonzalez , en la que la Kon-Tiki tiene un papel importante. y se confirma que el lugar nunca ha sido otra cosa que un bar de barrio.

Transcribo algunas lineas de su epilogo, que se desarrolla precisamente en un día de enero frio y con nieve en Madrid, como el de hoy . Buena manera de sentir la atmósfera del lugar en este mismo momento.
"La Kon- Tiki está casi vacía. El frío cae sobre la tarde de enero como un manto de soledad y silencio. No hay quien salga de casa. Este fin de semana ha nevado mucho en Madrid, con una vehemencia desconocida. Entre las tejas y la hierba de los jardines vigilan todavía las lenguas de nieve.
Una señora mayor, que no se ha atrevido a quitarse el abrigo verde oscuro, corta en dos un sandwich y le da un sorbo agradecido a su taza de té caliente. Se sentó hace diez minutos junto al ventanal que da a la esquina de la plaza. El camarero rumano sonrie mientras prepara y sirve el whisky con hielo en un vaso bajo. El whisky con hielo, en vaso bajo, tiene menos posibilidad de caerse por culpa de un accidente, un movimiento torpe de las manos. El televisor está encendido, pero sin voz. Pasan las imagenes mudas ante nosotros y y permiten que nos inventemos las noticias del telediario. Inventemos alegrías y catastrofes par situar la realidad. Resulta fácil, nieve en el norte, nieve en el sur, nieve en Madrid, El parque del Retiro parece un paisaje escandinavo."

NOCHES DE SIBORIA-BORIA

La semana pasada Europa se vio azotada por un temporal de frio y nieve que provoco innumerables problemas en los transportes y comunicaciones de todo el continente.

Puede que esta ola de frio polar detuviera a miles de rudos camioneros durante varios días, pero desde luego no pudo con el aguerrido tiki aficionado español, para el que no existe climatología suficiente adversa para privarle de su periódica ración de esparcimiento exótico.

Al contrario, la posibilidad de quedar aislado durante varios días en el interior de un bar tiki es en realidad un fuerte estimulo.

Así el domingo pasado no pudimos resistir la tentación de acercamos al Bora Bora a probar suerte.

Lamentablemente, el temporal no tuvo intensidad suficiente para que lográramos quedar incomunicados en el bar, aunque provoco un regreso a casa bastante accidentado.

No soy el único. Me llegan noticias de que aquel fin de semana nuestro amigo Paco tampoco dudó en desafiar a los elementos ante la perspectiva de un buen Mai Tai.

¿Alguna otra experiencia Polarnesia aquella noche?

HUAKALOA

Es cosa sabida que dentro de la historia universal del Pop Polinesio, el caso de España ha sido un fenómeno muy singular que desde sus orígenes se ha regido por reglas propias. No solo se trata del único lugar fuera de Norteamérica donde el Tiki arraigó y desarrollo formas propias, sino que para mayor desconcierto de los expertos, presenta también una cronologia particular, en la que su inicio y auge coinciden con el principio de la decadencia del estilo en los Estados Unidos.

Seguramente por este mismo carácter peculiar del Pop Polinesio Ibérico hemos sido impermeables a la explosión del revival tiki norteamericano de mitad de los años 90 y aunque felizmente todavía son muchos los locales que se ocupan de mantener con esmero el rancio acervo Tiki de nuestro país (nunca les estaremos suficientemente agradecidos), nadie ha parecido darse por enterado de lo que se venia cociendo en Estados Unidos o mostrado interés en tomar el relevo.


Pero ahora, nuevamente con cerca de 20 años de diferencia respecto a la cronología del fenómeno en resto del mundo, el panorama Tiki español comienza a revolucionarse con la llegada de una nueva generación de osados tiki-emprendedores.

En la vanguardia de este nuevo tiki español está HUAKALOA en Valencia.
No es el primero de esta segunda oleada tiki, pero sí el más impresionate de los que he podido conocer.
El local solo lleva abierto unos meses, pero es un recién llegado que pone en su sitio a todos esos lugares que proliferan ultimamente usando el nombre de Tiki en vano y que hasta podría dar algunas lecciones a decanos del Tiki del país.


Detrás del proyecto se encuentra David, que al contrario que la mayoría de los grandes maestres del tiki revival no tomaba sus biberones en tiki mugs, no posee ningun master en tikilogia ni ha experimentado una súbita tiki epifanía.
Simplemente le fascinaba la atmósfera del bar hawaiano de su ciudad y un día decidió que lo que Valencia necesitaba era un nuevo local. Y puso manos a la obra.
Como puede verse, las motivaciones tras el origen de Huakaloa son muy distintas a las de otros proyectos similares dentro del tiki revival, pero mira tú por donde son las mismas que movieron a Victor Bergeron, Donn Beach y otros pioneros del Pop Polinesio.
Y es que una de las cosas más fascinantes del Huakaloa para el aficionado a las cosas tiki es esta vuelta a los orígenes se aprecia en casi todos los aspectos del bar.
La decoración ha sido extremadamente cuidada. Exquisito mobiliario de bambú. El diseño de la los preciosos acuarios que decoran sus paredes y la espectacular barra del local han sido amorosamente ( y fatigosamente, presumo) creados por el equipo Huakaloa. Para el resto de elementos decorativos del local se han encomendado a Kanaloa Art.

A estos Hawaimaños sin ser Oceanic Arts, hay que reconocerles que son bastante apañados a la hora de proveer de parafernalia Tiki y cucos elementos de decoración exótica. Aunque es sabido que para estas cosas soy más amigo de lo rancio que del colorín, no puedo evitar descubrirme ante un local que se ha rechazado la tentación de recurrir al del exotismo de “Todo a 100”, lacra que lamentablemente ha alcanzado incluso a veteranos Templos Tiki. Nada de máscaras indonesias o salamandras de colores en Huakaloa.
El local cuenta una iluminación perfecta, que aporta la atmósfera misteriosa requerida en buen tiki bar (sin necesidad de un acomodador con linterna que nos guíe), y permite al mismo tiempo, “limar” estas asperezas de forma que hasta el más estricto talibán del tiki se encontrará cómodo en Huakaloa

El mismo esmero encontraremos en su carta.
El responsable de la misma es Hicham, que sin experiencia previa en las cosas de la coctelería tropical, optó por la vía dificil y ha elaborado una carta compuesta exclusivamente por creaciones propias, empleando zumos naturales y destilados de primera calidad ¿he mencionado antes aquello de la vuelta a los orígenes?
Una curiosidad, que se sale un poco de la ortodoxia, es que la mayoría de las recetas están basadas en el tequila, en lugar del tradicional ron, pero no seré yo quien diga algo en contra del tequila.Por supuesto los combinados son exquisitamente y ceremoniosamente presentados en tradicionales tiki mugs nacionales (impecable selección, por cierto)
Como añadido, también pueden degustarse extraordinarios helados. Estamos en Valencia.
Faltaría más.