miércoles, 2 de marzo de 2011

KAHLUAJILLO


Durante las largas noches de este frío invierno, me he atrevido al quebrantar un tabú personal en materia de coctelería y he comenzado a experimentar con combinados calientes.
No solo no he sido castigado por los dioses, sino que la experiencia ha resultado más que satisfactoria y ya no me tiembla la mano al echar un pedazo de mantequilla en mi bebida o al verter agua hirviendo en mi vasija Tiki favorita.
Tanto me he aficionado a la coctelería ardiente que al al final final se me han quedado cortas las recetas de las que dispongo.
Así que por que no recurrir a un clásico entre los clásicos de la coctelería ardiente cañi: el Carajillo.
Aunque nada puede objetarse a la receta tradicional, para salvar con éxito la distancia entre el bar de la esquina y el bar Tiki se hace necesario exotificar la receta.

Esto puede conseguirse de forma sencilla y económica con esa botella polvorienta botella de Kahlua que que existe en todos los hogares , que además de aportar en necesario toque diferenciador, permite además realizar el ingenioso chascarrillo que da nombre de la receta.

En una exuberante vasija Tiki

-Verter 2 onzas de ron, unos granos de café y una cascara de naranja. Un Zacapa modesto hace muy buen papel. Pero no vamos a ponernos tontos con esto.

Mezclar a parte

-Una onza de Kahlua con dos onzas de agua hirviendo

Flambear durante ron durante 10 segundos (o lo necesario para quedar satisfechos con el espéctaculo).

Verter lentamente, y siempre en presencia de un adulto, la mezcla de Kahlua .

Salud.


5 comentarios:

jose dijo...

Buena receta, para esos días que llegas a casa pelado de frío y no te apetece picar hielo.
A ver si te pasas por algún concieto de los summerboys. Perdona que haga de folklórica en tu blog, pero este sábado tocamos en James Joyce, no hay cócteles porque es un irsh, pero una guinness o una murphy's ... Además nos han dicho que van a hacer fiesta hawaiana ??
Si no, el 24 de marzo en la boca del lobo ...

Edu C dijo...

Pues ahora que el invierno ha vuelto a Madrid, habrá que probarlo. Pero lo más importante de lo que has expuesto aquí: ¿qué es eso que aparece en la foto?

Señor Castaway dijo...

Jose, tus avisos son siempre bienvenidos.
Que sepas que ya he ido a veros en una ocasión, aunque de incognito.
Mi idea era escribir una crónica sorpresa, pero soy un abandonao
En su momento me pareció una idea genial, hoy una gilipollez.
Estoy intentando acercarme al Surforama de Valencia este fin de semana, si falla os utilizaré para consolarme.

Edu, lo de la foto es una vasija cortesia de Tahitian Airlines.
Un recuerdo de cuando viajaba allí regularmente a tomar clases de Hula. Que tiempos...
Aunque ahora resulte dificil de concebir, hubo un tiempo en el que las compañias areas trataban bien a sus clientes.

jose dijo...

¡Pero cómo de incógnito, manifiéstate! Espero que no fuese un día de esos que sale todo desastroso, porque aún no le hemos cogido del todo el aire a las armonías vocales de los BB, que tiene tela.
Espero que te salga lo del surforama, a mí me gustaría estar allí pero tocando, les he tirado los tejos un par de veces, pero parece que no les interesa el surf no instrumental :-(
Así que clases de hula ¿no?

Señor Castaway dijo...

Oye José, al final creo que me podré estar por allí mañana.
Saber la hora ayudaría. Te falta mucho entrenamiento como folclorica...